肉丁焖鹰嘴豆的做法，肉丁焖鹰嘴豆怎么做

“最近在寻找吃鹰嘴豆的烹饪方法，今天这个菜很适合下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丁焖鹰嘴豆的做法步骤

• 1、鹰嘴豆提前泡水，最好泡一夜。

• 2、肉丁焯水。

• 3、泡好的鹰嘴焯水，可以去掉一些豆腥味。

• 4、香菇切丁。

• 5、把焯水后的肉丁，鹰嘴豆，还有切好的香菇丁放进高压锅，加入适量水，调料，冰糖，上汽后转中火压10分钟。

• 6、压好后开大火，收汁。

• 7、汁收的差不多，加入生粉水。

• 8、勾芡后就可以出锅了。