烧烤经典剁椒芹香烤茄子怎么做又香又好吃
芹香烤茄子,对每一个喜爱烧烤的人来说都绝对不陌生,是烧烤中的经典,其点单率不亚于各种烤串。剁椒芹香烤茄子,解决了烹调茄子时吸油多的问题,让爱美的你也可以无负担食用。同时,加入了剁椒,芹菜等各种调味的食材,更加具有吸引力哦。
主料
茄子 :1个辅料
油 :适量孜然粉 :半勺
生抽 :1勺
香油 :1/4勺
蒜 :1瓣
葱 :适量
芹菜 :1根
剁椒 :1勺
香醋 :半勺
辣椒油 :半勺
具体步骤
1.将茄子一切为二,中间别切断
2.在内里划上几刀
3.合上茄子,外皮刷油入烤箱,180度20分钟
4.准备葱末,蒜末
5.切香菜成小段
6.芹菜杆一根就可以,切小碎片
7.生抽,香醋,辣椒油,混合均匀
8.20分钟过后茄子已经8成熟了,取出,打开平放于烤盘
9.刷上生抽香油混合物,入烤箱5分钟
10.5分钟后,取出茄子,撒蒜末,孜然粉再入烤箱烤5分钟
11.烤好后将茄子移入盘中
12.撒上葱花,芹菜
13.最后再撒上剁椒,修饰一下造型即可
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