美味的山东白馒头怎么做又香又好吃
馒头虽然没有馅,但是它却是最能体现出面粉原本的甜味。好吃的馒头有嚼劲,还能按照馒头内的纹路一层一层地撕下来吃,真是一种享受。今天小编就来给小伙伴们介绍山东白馒头的做法,喜欢吃馒头的小伙伴不要错过这个好机会哦,其他的小伙伴也可以尝试一下自己做的馒头,说不定就爱上馒头了呢。
主料
高筋面粉 :100酵母 :1.5
辅料
清水 :55具体步骤
所有主料放一起和面,和成比普通馒头面团略湿的面团
取出面团,撒点干粉开始揉面
一直撒干粉揉捏直到面团被揉成光滑的样子
直到面团被揉成光滑的样子
将面团一分二
继续揉捏,整形成白馒头的样子,放锅里醒一下,面团体积变大,轻按有弹性即可
醒好的馒头大火蒸12分钟,再焖3分钟即可出锅。
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