甜美的彩虹书形双层蛋糕怎么做又香又好吃
甜美的彩虹书形双层蛋糕是一道很可爱的菜品。该蛋糕外形美观,颜色多彩,像彩虹一样多彩斑斓。彩虹书形双层蛋糕上面设计了书的形状,很可爱。许多家长给孩子过生日时经常送这类蛋糕,上面书上写着孩子的年级和名字,可以很好的激励孩子们好好学习。
主料
面粉 :85鸡蛋 :250
色拉油 :50
淡奶油 :500
辅料
盐 :10水 :50
白砂糖 :70
色素 :20
具体步骤
1准备原材料
2将蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入20g的白砂糖,轻轻搅拌。
3加入油和水搅拌均匀
4然后筛入面粉
5用打蛋器将蛋黄搅拌均匀,为备用。
6蛋白中加入盐,分三次加入白砂糖,提起打蛋器,底下的蛋白直立即可。
7将蛋黄糊分成五份,分别滴去红黄绿紫四中色素搅拌均匀。
8将蛋白蛋黄放在一起搅拌均匀。
9倒出模具,震出气泡
10放在烤箱中下层175度,烤二十分钟
11同样的做法做好蛋糕糊,做好后,将奶油放在蛋糕糊上,分割成一层一层的,做成书本样。
12在书上写字,然后其他的用奶油装饰就好。
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