家常香辣木耳鸡肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉是常见的肉类，我们餐桌上经常可以看到鸡肉的身影。鸡肉相对于其他种肉类是比较清淡，但是鸡肉也是我们生活中不可缺少的一种肉类。很多种家常菜是以鸡肉为主角的，香辣木耳鸡肉就是其中的一种。香气四溢的辣椒混合在鸡肉里边使这原本清淡的鸡肉变得香味诱人。

主料

鸡肉 ：100
木耳 ：20个
鸡蛋清 ：1

辅料

黑胡椒 ：5
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

木耳鸡肉。鸡肉切条。

第一鸡胸肉切条用黑胡椒粉腌制5分钟

第二鸡蛋清下捏捏搅拌，弄到黏黏没水分。

第三倒生粉在鸡肉上别太多搅拌。使他锁住水分。

炸，别太过火太久，一般如果鸡肉要全熟一分钟到一分半钟就好了。

鸡肉放一边等会用。

木耳炒制。。

鸡精，辣椒油，酱油，生粉扣个汁

鸡肉下和木耳一起炒一分钟后下入汁就好了。。