酸爽凉拌糖醋莲藕怎么做又香又好吃
凉拌糖醋莲藕是一道很有特色的菜肴,将莲藕搭配调料一起凉拌,味道鲜美极了。莲藕有很好的消化作用,含有丰富的蛋白质和氨基酸,这样制作不仅营养丰富,味道更为独特,老人和孩子都可食用。凉拌糖醋莲藕口感清淡,营养均衡,美味爽口,香气四溢。
主料
莲藕 :500辅料
辣椒 :适量鸡粉 :适量
白糖 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
将藕削皮,切成薄片
切成薄片
锅里放水,下入莲藕,水开后焯水两分钟
水开后,两分钟捞出
将焯好的莲藕放到凉水里过凉
辣椒,姜,蒜备用
将莲藕上放入盐,糖,鸡粉,大蒜末,姜,醋香油搅拌均匀
在倒入激好辣椒的辣椒油,搅拌均匀既可
做好的莲藕,酸酸甜甜的微辣,好好吃
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