鲜咖啡牛奶冰棍的做法 独创 | 换种物态品咖啡,鲜咖啡牛奶冰棍! 鲜咖啡牛奶冰棍怎么做
“设备:家用咖啡萃取设备、冰棒磨具、冰棒棍”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜咖啡牛奶冰棍的做法步骤
1、烧水的同时研磨好40克新鲜烘焙的咖啡粉。
2、研磨好的咖啡粉约为砂糖颗粒状,以方便手冲萃取。
3、将制作所需要的器具准备好,大家可以根据实际情况调整咖啡萃取的设备。
4、热水冲洗滤纸,既能将滤纸的杂味去除,同时也能对滤杯与分享壶进行温杯。
5、研磨好的咖啡粉倒入滤纸。
6、注入90℃大约50ML热水进行闷蒸,缓缓将热水从咖啡粉中心注入,当咖啡粉全部浸润且分享壶开始有咖啡液滴落时停止注水。闷蒸25—30秒,此时咖啡粉向上膨胀并有二氧化碳气体排出,咖啡吸水均匀为后续均匀萃取做好准备。
7、继续注水,当萃取量大约达到240ML时停止注水。
8、温杯后将咖啡萃取液倒入待用,可依据个人口味加入白糖进行调味。
9、将80ML新鲜全脂鲜牛奶倒入另外大约120ML咖啡液中,并将两者搅拌混合,制成奶咖混合液待用。依据个人口味可加入白糖调味。
10、将纯咖啡液与奶咖混合液倒入缓缓注入磨具。将冰棍磨具放入冰箱,冷冻大约3小时,直至冰棍成型。
11、冰棍脱模,现在你可以邀请小伙伴一起来分享啦!
小窍门
1、不建议使用速溶咖啡,因为其含有香精、植脂末、糖等添加物,对心血管的健康不利,而新鲜烘焙的咖啡豆含有绿原酸不仅能减脂还能抗氧化等,更多咖啡知识欢迎关注我们!
2、可依据家庭条件跟换咖啡萃取设备。
3、可选用“碧罗咖啡庄园”挂耳包来进行更为方便的萃取。
-
麦芽番茄汁的做法 宝宝辅食——麦芽番茄汁 麦芽番茄汁怎么做
“番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。将其榨成汁能让宝宝更容易吸收也更容易入口。麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,正在长牙的宝宝可以稍微吃一点哦。”食材明细主料番茄(1个)辅料麦芽糖(1勺)温水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟...
-
玉米布丁的做法,玉米布丁怎么做
“喜欢吃布丁,更喜欢吃玉米布丁,不是我夸口,对于个这布丁的评价,只能用四个字形容“入口即溶”,真得很滑嫩;”食材明细主料玉米粒(50克)鸡蛋(2只)牛奶(200毫升)糖粉(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米布丁的做法步骤1、准备材料鸡蛋2只,牛奶200毫升,玉米粒50克(其中20...
-
百合薏米豆浆的做法 养生豆浆---百合薏米豆浆 百合薏米豆浆怎么做
“这款养生豆浆可有助于提高睡眠质量,还有美白肌肤的功效。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。是适合秋季的一款保健豆浆。”食材明细主料黄豆(50克)百合干(10克)薏米(10克)辅料白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百合薏米豆浆的做法步骤1、...
-
甜甜的降暑南瓜汁的做法,甜甜的降暑南瓜汁怎么做
“女儿最爱喝的南瓜汁,暑天喝一口,甜甜的好爽呀...哈哈”食材明细主料南瓜(一块)辅料水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜甜的降暑南瓜汁的做法步骤1、南瓜一块,去皮。2、切成小块。3、放入豆浆机。4、五谷键30分钟。5、甜甜的南瓜汁好了。6、好喝....小...