好吃的美味咸面包怎么做又香又好吃
好吃的美味咸面包是用高筋面粉、蛋液以及黄油和香菇等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,香菇的加入能让面包的口味更加的鲜香,黄油的加入则是使面包更加的软糯香浓,喜欢吃面包的朋友可以参考这个做法,美味可口,香咸软糯。
主料
高筋面粉 :300蛋液 :37
黄油 :30
辅料
香菇 :适量具体步骤
水、鸡蛋液、盐、糖、高筋面粉、酵母依次放入面包机里开启揉面20分钟左右,加入软化的黄油继续揉
揉到扩展阶段,关掉面包机,让面团利用面包机的余温进行基础发酵
发酵期间可以准备馅料咸蛋黄、腊肠、泡发的香菇各切成粒,装在一起备用
面团发到两倍大,取出排气
将面谈擀成一个大大的椭圆形,撒上馅料
随意放入模具
放入烤箱,底下放一盆热水帮助发酵
烤箱预热到180度,下层烤25分钟
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