好吃的羊肉胡萝卜怎么做又香又好吃
羊肉胡萝卜是一道简单的家常菜。它是以羊肉和胡萝卜为主料烹饪的一道菜,深受人们喜爱。在冬季,我国大部份地区都有喜吃羊肉的习惯,羊肉胡萝卜这道菜便成了人们的首选。羊肉胡萝卜这道菜营养丰富,其中胡萝卜中含有丰富的维生素,能预防夜盲症。
主料
胡萝卜 :200羊腿肉 :250
辅料
盐 :适量花椒 :适量
油 :适量
姜 :适量
大料 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.准备材料:羊肉、胡萝卜
2.羊肉焯出血水,胡萝卜切成滚刀块
3.锅内热油,爆香葱、姜、蒜、花椒、大料,放入羊肉翻炒,调入老抽和料酒炒至肉上颜色
4.加入开水炖80分钟,再加入胡萝卜,调入盐炖15分钟收汁儿即可
羊肉的吃法很多,炒、烤、烧、涮等等。不过因为它有一些膻味,而让一部分人拒绝它。所以建议您在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...