豆腐泡菜锅怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

水发香菇 ：4个
玉米笋 ：5个
芹菜 ：2根
姬菇 ：10个
黄豆芽 ：50
海带 ：1根
北豆腐 ：1块
五花肉 ：10片
韩式泡菜 ：1棵
淘米水 ：1碗

辅料

盐 ：适量
韩式大酱 ：1勺
葱花 ：适量
姜末 ：适量
韩式辣椒酱 ：1勺
白糖 ：1小勺
香油 ：1勺
白胡椒粉 ：1/4小勺

具体步骤

1. 准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。

2. 泡菜切小段。

3. 油锅烧热，放入肉片煎出油

4. 放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。

5. 锅里放入葱花姜末爆香

6. 依次放入芹菜、豆芽

7. 放入泡菜煸炒出味

8. 倒入淘米水煮开。

9. 放入海带、香菇、姬菇继续煮开

10. 舀入韩式大酱 1勺，韩式辣椒酱 1勺。

11. 放入煎好的豆腐和玉米笋

12. 煮30分钟。调味即可。

烹饪技巧

1、我用的咸肉代替的五花肉。2、蔬菜可以随自己喜好放。