菠菜口蘑烩豆腐泡怎么做又香又好吃
菠菜口蘑烩豆腐泡,菠菜是我喜欢的蔬菜之一,买了一点豆腐泡和口蘑来绘它,如果你的条件还可以那就加点虾皮来提鲜吧,特别清爽可口,补充蛋白质,虽然是素菜,但营养成分也非常高。请注意吃菠菜的时候一定要提前焯水,为什么要提前焯水呢?因为我们要把菠菜中的草酸去除,这样吃起来才更健康。
主料
菠菜 :一小把豆腐泡 :20
虾仁 :1小把
口蘑 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
姜蒜末 :适量
具体步骤
烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将菠菜放入里面焯水
菠菜变色后就可以捞出了;
烧热锅放入葱姜末进去炝锅;
再放入虾皮进去翻炒;
微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒;
再加入口蘑进去翻炒; 7.加入适量的水,炖煮两分钟;8.加入盐和胡椒粉进去调味;9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可;
加入适量的水,炖煮两分钟;
加入盐和胡椒粉进去调味;
最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可;
盛入碗中。
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