脍炙人口的火腿烩豆腐怎么做又香又好吃
火腿相信是很多人小时候特别喜欢吃的一种零食,尤其是有很多的口味任由我们挑选,有玉米味的,有鸡肉味的,有猪肉味的还有拉面味的,那时候有一根火腿肠吃就觉得是件好美好的事情。后来,家里面就会经常用火腿入菜,有一道火腿烩豆腐的,我印象最深刻了,煸炒的香香脆脆的火腿加上嫩滑的豆腐,那滋味说不出来的好啊。尤其是这道菜不管是从食材还是制作技巧都特别简单。
主料
火腿 :100豆腐 :500
青菜叶 :少许
辅料
花生油 :20ml蒜子 :两瓣
花椒粉 :适量
淀粉 :适量
加碘盐 :4
姜 :两片
豆瓣 :1茶勺
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.豆腐切丁焯一下水。
3.火腿切丁备用,豆腐捞出来。
4.锅里下油,姜蒜豆瓣炸香
5.下入火腿煸炒一分钟。
6.下入豆腐,炒拌均匀。焖小会儿趁这个时候去把淀粉发水!
7.下入青菜叶,加入基精花椒粉盐,翻拌均匀
8.最后加入水淀粉,半分钟起锅!
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...