黑芝麻糖三角怎么做又香又好吃
主料
黑芝麻粉 :适量红糖 :适量
面粉 :3杯
水 :140毫升
辅料
酵母 :1小匙糖 :1大匙
葵花籽油 :适量
具体步骤
1. 馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下),比例大概是0.7,黑芝麻粉要略多一点点。
2. 面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉情况定)和成面团,再一勺葵花籽油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。
3. 将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,象包包子一样,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料,从三个方向往中间捏拢,边要捏紧,我随便捏了点花边。
4. 全部包好后,放在锅里静置十五分钟左右,然后开大火蒸十五分钟,注意锅四周密闭不漏气。 关火后不要立刻开锅盖,再等两三分钟就可以了。
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