自制闽南五香卷怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：1000
鸡蛋 ：3个
豆皮 ：2张

辅料

葱白 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
地瓜粉 ：适量
马蹄 ：适量

具体步骤

1.所有的材料准备好，葱和马蹄洗净，五花肉洗净切小丁备用

2.小葱取葱白备用

3.葱白和马蹄拍碎，切细和五花肉混合

4.加入鸡蛋

5.加入盐和鸡精搅拌均匀，混合（有五香粉可以加上）

6.加入地瓜粉，因为只加鸡蛋，所以地瓜粉要少量多次的加

7.搅拌均匀的状态

8.取出豆皮裁成长方形，把馅料摊成长条铺在豆皮上

9.慢慢向上卷起

10.卷好的五香卷裁掉多余的豆皮，重复卷裁的动作，知道包完

11.把卷好的五香卷放到锅里蒸20分钟。

12.熟透后趁热吃很美味，剩下的取出放凉，切片油炸更好吃

烹饪技巧

做起来不难，加地瓜粉的时候要特别注意，如果怕味道不够可以先拿一小团上过蒸熟试试。如果怕没熟透可以拿筷子插进去试试看沾不沾粘，不沾粘就熟透了。