自制南瓜蝴蝶卷怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :100面粉 :400
辅料
酵母 :适量糖 :适量
具体步骤
1.面包机加入面粉,白糖,酵母和适量水,启动和面程序
2.趁面包机和面的时间,准备南瓜一块,洗净去皮
3.切小块,加少许水,盖保鲜膜,扎小洞,放微波炉叮熟
4.趁热用勺子压成泥,放盘中晾凉备用
5.面包机和好的面团分两份,大一些的可以放温暖处发酵了,面包机里留稍小的一份
6.面包机内桶加入一些面粉,加入南瓜泥
7.和成南瓜面团,放温暖处发酵
8.发酵好的两种面团
9.分别放案板排气,擀成差不多大的面片,叠放一起
10.从两边往中间卷
11.切成4厘米左右
12.用筷子在中下部夹一下
13.用刀在前面连接处切一刀,一个蝴蝶就成型了
14.蒸锅放水,蒸篦抹油,放入全部做好的蝴蝶卷,醒半小时后蒸十五分钟,再捂三分钟
15.营养又好吃的南瓜卷出锅了…
加入南瓜泥之后和面要再加面粉
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