自制金钱蝴蝶南瓜饼,怎么做又香又好吃
金钱蝴蝶南瓜饼的制作方法很简单,不过过程中,在大家制作的时候一定要小心,因为这道菜需要过油,要注意安全。为什么叫金钱蝴蝶南瓜饼呢,因为在职走出来的形状就像蝴蝶一样很好看。而且南瓜饼是一个很有营养的瓜类,口感很香甜,也很软嫩经过高温油炸后,口感也是外酥里嫩的,很好吃。
主料
南瓜 :150糯米粉 :150
饼干 :5小包
辅料
白糖 :1勺油 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.南瓜削皮切块上蒸锅蒸熟。大概10分钟。
3.南瓜趁热加一勺糖捣烂。
4.加入糯米粉,因为南瓜有水分,就不需要加水了。糯米粉加到不是特别稀的时候就差不多了,也不能太硬的,不然跟饼干粘不起来。
5.搅拌南瓜面糊。
6.准备饼干,我的是蝴蝶形状的,把饼干一面涂上面糊,不能太厚了,不然怕炸不熟的。
7.再把另外一块饼干压上面,就是把面糊夹在中间,类似于夹心饼干那种。
8.5包饼干全部做完了。
9.准备芝麻,把夹心陷的边上裹上芝麻。
10.锅内放油,可以多放点。烧热。
11.油翻滚的时候放入南瓜饼炸,开小火哦。
12.两边金黄的时候就可以出锅了,放凉就可以吃了哦。
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