常吃不腻的汤种拉丝抹茶面包怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :100ml安琪干酵母 :5
绵白糖 :72
盐 :4
淡奶油 :20ml
鸡蛋 :1个
黄油 :28
抹茶粉 :若干
辅料
高筋面粉 :26凉开水 :100ml
具体步骤
1.将辅料(高粉、凉水)加入面包桶,选择14烘烤功能12分钟,加热过程中不断用筷子搅拌
2.加热完辅料变成面糊状,放入冰箱冷藏1小时
3.1小时后取出面包桶,依次放入除黄油外的其他主料(牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、抹茶粉、高粉、酵母)
4.用筷子大概搅拌一下,防止和面过程中面粉飞溅,启动8和面程序(30分钟)
5.和面程序完成后,如果达不到扩展情况,可以再加一次和面程序。
6.加入黄油,启动1标准面包程序,中间会提示加料,可加入花生,巧克 力酱等。
主料先放液体,在一个角放盐,再另一个角落放糖,然后放入面粉,在面粉中挖一个坑,放入酵母粉,然后用面粉盖住,防止酵母沾到液体,提前发酵。
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