黄芪鲫鱼汤怎么做又香又好吃
黄芪鲫鱼汤是一道以黄芪和鲫鱼为食材的美味佳肴。鲫鱼汤中的钙含量要比猪骨汤高几十倍还多,鲫鱼本身的营养价值已经非常高了,在配上黄芪,更是绝妙的搭配,对于治疗中气下陷引起的胃下垂等有着很好的疗效。
主料
鲫鱼 :1条藕 :100g
胡萝卜 :半根
辅料
盐 :味精 :
黄芪 :10g
红枣 :6颗
清汤 :
姜 :
黄酒 :
具体步骤
1.胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净,擦干水份,用油煎至两面金黄(我自己的就煎得不好,凑和看吧)。
3.鱼煎好后,放入姜片爆香。
4.烹入黄酒,加入清汤,加入切好的藕,黄芪和红枣大火煮开,转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜,盐调味后小火继续慢煲半小时,加味精调味出锅。
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。2、不宜与油炸食品同食。
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