家常菜黎蒿炒肉丝怎么做又香又好吃
主料
黎蒿 :200瘦肉 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :1段
姜 :3
蒜 :2瓣
红椒 :1个
生抽 :1匙
水淀粉 :少量
鸡粉 :少许
具体步骤
1.瘦肉切成瘦丝,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用。
2.藜蒿摘去叶子,去除根部老杆洗干净,摘成一寸左右的段,红椒去籽洗净切成条备用。
3.切一些葱姜蒜备用。
4.取一小碗,放入一匙水、一匙生抽、少量的盐、少量的鸡精,少许的糖,少许的味精调成味汁碗备用。
5.炒锅倒油烧热,放入切好的葱姜蒜爆香。
6.放入肉丝炒散断生。
7.放入切好的黎蒿和红椒翻炒熟。
8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
1、切好的肉丝提前用少许的盐、生抽、水淀粉抓匀可以让肉丝更入味,更鲜嫩。2、提前调好味汁,在炒菜时就不会忙手忙脚,而且快手出锅让菜肴更鲜嫩。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...