鲜美的咸肉鸡胗炒白菜怎么做又香又好吃
想尝试鸡珍与咸肉混合的奇妙口感吗?那就试一试这道简单美味的咸肉鸡胗炒白菜吧!咸肉仅需简单的腌制一下就有不同的味道哟!鸡胗经过爆炒也变得脆嫩鲜滑,搭配上白菜的温和多汁,简直是老少咸宜的菜品啊。要是想给家人新奇的视觉享受和营养价值,这道菜一定是最佳之选哟!
主料
鸡胗 :105咸肉 :55
白菜 :150
辅料
料酒 :适量油 :适量
竹盐 :适量
味精 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.食材:白菜(已清洗切开)、咸肉(已切)、鸡胗(已清洗)、香葱
2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡,红枣只需要清水略洗。
3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核,皂角沥干水分。
4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗,挑出杂质沥干水分,莲子略清洗。
5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。
6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸,然后熄火。
7.大概二十分钟后打开锅盖,倒入莲子与桃胶,盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。
8.二十分钟后打开锅盖,放入约400克的冰片糖,继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。
11.搁入香葱,即可。
试试味道再加调味料。。。
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