自制小吐司怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
牛奶 ：120

辅料

黄油 ：20
盐 ：3
干酵母 ：5
鸡蛋 ：1个
白糖 ：30

具体步骤

1.面包机桶内先放入液休材料

2.再加入干性材料（黑芝麻除外）

3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团

4.放温暖处发酵至两倍大

5.取出面团排气，搓成长条后，分割成均匀的小面团滚圆

6.擀开成椭圆形卷起放入模具进行二次发酵

7.醒发到两倍大，在表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻

8.放入180度预热好的烤箱中层烤15分钟，出炉后马上脱模

9.稍微冷却即可食用

烹饪技巧

1、各种面粉的吸水量不一样，请各自调节一下水量。2、面包一定要放凉才好吃，这样更健康美味。