初秋养胃面疙瘩怎么做又香又好吃
主料
面粉 :150白萝卜 :半个
辅料
鸡蛋 :一个葱花 :少量
生姜 :少量
油,盐,胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 准备好食材,面粉,白萝卜丝,葱,姜,鸡蛋
2. 开始和面,先在碗里倒少量凉水,然后一点一点加入面粉,这样容易把面和匀,再加入鸡蛋,继续搅拌
3. 搅拌的时候注意水和面粉的量,一点点的加入,面糊能挂在筷子上就和好了
4. 面糊放置一会,来炒白萝卜,锅内加入少量橄榄油,加入葱姜炒香,炒白萝卜丝,闻到香味后加开水煮沸
5. 下面疙瘩的时候,一定要大火,保证锅内的汤处于沸腾状态
6. 面疙瘩下完后稍微煮一下,加入盐和胡椒粉即可
7. 清淡养胃的面疙瘩做好了,准备开吃!
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