千味醉冬笋丝炒五花肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：100冬笋 ：2个
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：7根
具体步骤
1.1.冬笋剥去外壳后切丝用油炒熟，这是我提前炒好的，为了路上携带方便；
2.2.蒜苗斜刀切小段；
3.3.五花肉切片入锅煸炒，这时底锅可不用放油，因为五花肉煸炒过程中会出大量油脂；
4.4.五花肉煸干后下姜丝、蒜苗杆炒至变软出香味后再加入笋丝翻炒；
5.5.笋丝翻炒均匀后加入蒜苗叶、盐、鸡精；
6.6.蒜苗叶变软便可出锅。
炒笋丝要比平时炒菜的油多一点，这样笋丝才好吃。
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