美味的培根花菜鸡蛋干怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

培根花菜鸡蛋干学起来也容易，佐菜有营养，搭配起来维生素含有丰富，对身体好，而且步骤简单，时间短，鸡蛋便宜，搭配花菜外表好看，将培根 花菜和鸡蛋搭配在一起，加一点豆瓣酱一汤勺、青椒切段、花椒、干红辣椒、姜蒜末组合在一起，培根本身有咸味和特有的香味，味道很好哦、，

主料

培根 ：6块
花菜 ：350
紫苏叶 ：5片
鸡蛋干 ：250
青椒 ：1个

辅料

干红辣椒 ：2根
豆瓣酱 ：1汤勺
花生油 ：少许
蒜末 ：适量
花椒 ：少许
姜末 ：适量

具体步骤

1.培根切成大小适中的块。

2.有机花菜洗净，掰成小朵，放入锅中焯软捞出沥干水备用。

3.准备豆瓣酱一汤勺、青椒切段、花椒、干红辣椒、姜蒜末、新鲜的紫苏叶5片。

4.鸡蛋干切条。

5.紫苏叶切细丝。

6.炒锅内倒少许油，放入培根煸炒至出油，两面微焦后盛出。

7.锅里留底油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、干辣椒中小火炒香，出红油。

8.倒入花菜煸炒。

9.再放入青椒翻炒入味。

10.再把培根和鸡蛋干一起倒入锅中，翻炒均匀后，再干煸一会。

11.撒入紫苏叶炒匀即可盛出。

烹饪技巧

培根本身有咸味和特有的香味，所以这道菜不需放盐和太多香料，味道就很好。