很有食欲的咸蛋山苦瓜怎么做又香又好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
咸蛋 :2个
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
葱末 :10公克
盐 :少许
糖 :1/4小匙
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1/2大匙
主料
山苦瓜 :350公克咸蛋 :2个
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
葱末 :10公克
盐 :少许
糖 :1/4小匙
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. 山苦瓜洗净去头尾,剖开去籽切片,放入沸水略汆烫捞出,沖水沥干;咸蛋去壳切小片,备用。
2. 取锅烧热后倒入2大匙油,放入蒜末与作法1的咸蛋片爆香,加入辣椒末、葱末与作法1汆烫过的山苦瓜片拌炒,最后加入所有调味料拌炒均匀即可。
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