千味醉烤肉酱茄子怎么做又香又好吃
主料
长茄子 ：适量肉末 ：适量
辅料
蒜泥 ：适量红椒粒 ：适量
姜蓉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
香葱末 ：适量
具体步骤
1. 把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了。
2. 将肉末 切丁 红椒粒 蒜泥 姜蓉 盐 糖 鸡精 生抽 油 少许水拌均匀抹进茄子里。
3. 锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟，中间开两次盖。
4. 烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油。
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