好吃的韭菜牛肉饺子怎么做又香又好吃
寒冷的冬天,需要一碗热腾腾的饺子暖暖胃,暖暖身体。韭菜牛肉饺子就在这个时候体现出了它的魅力,韭菜营养极高,而且添加在饺子里味道独特,清爽可口。牛肉十分的有嚼劲,而且营养同样是很高的。这两者结合在一起包的饺子,家常美味,值得品尝。
主料
韭菜 :300牛肉 :300
小麦面粉 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
面粉里加入少量的盐。
用温水和面,然后醒面半小时
准备牛肉馅
韭菜择干净,洗净
葱姜,洗净。葱姜,切末
热油锅,放入少许油,将肉馅放入,加入料酒。盐,鸡精,各种调料,中火,煸炒熟
将炒好的肉馅放入不锈钢盆中。
韭菜切末后也放入。
搅拌均匀,馅就做好了。
面醒好后,揪剂子,擀皮。
饺子包好后,放在盖蝶上。饺子在沸水里煮5分钟,即可
1、牛肉馅要是买比较瘦的,煸炒的时候就要稍微多放一些油。2、韭菜遇到盐比较容易出汤,所以要临包时再和肉馅搅拌一起。
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