美味的土豆蛋糕怎么做又香又好吃
土豆蛋糕是在制作蛋糕的过程中加入一些土豆制作成的一款蛋糕,制作出来后颜色浅黄,吃一口质地松酥,口感顺滑,冷藏后口感更好,制作的时候可以根据自身的口味加入一些芒果来点缀一下,另外大家在制作的时候要注意奶酪要和牛奶隔热水融化。
主料
面粉 :适量辅料
土豆 :适量具体步骤
1、柠檬挤汁,皮擦成细屑;鸡蛋黄与白分开;土豆煮熟去皮,压成土豆泥;面粉与蛋糕发粉,混拌均匀
2、黄油加热至软化,加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑,搅拌均匀,再加入混合面粉及土豆泥,和成面团。
3、蛋白用力搅打成形,小心地加入面团中(不可用力搅拌)。
4、取长方形烤盒(容积为1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团,按平。
5、烤箱预热至170℃,放入烤盒,烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆,浇在蛋糕表面上
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