好吃的蒜香黑胡椒烤肠怎么做又香又好吃
蒜香黑胡椒烤肠是我的最爱,浓浓的蒜香搭配我最喜欢的黑胡椒,让烤肠变得一点都不油腻,而且入口以后总让人有一种想要更多但又感觉刚刚好的辣味。自己做简单卫生味道还好,可以一次多做出一些放到冰箱里备用,也可以送给朋友们尝尝鲜。
主料
猪后腿肉 :680辅料
五香粉 :3姜粉 :1
肠衣 :1.5m
淀粉 :8
蛋青 :1个
蒜泥 :150
盐 :5
黑胡椒 :3
红曲米粉 :2
具体步骤
1.肠衣洗去盐泡半小时。
2.准备肉馅。
3.将所有佐料加入。
4.朝1个方向搅拌至粘稠。
5.肠衣末尾打结,另一头套在漏斗上,用筷子从漏斗往肠衣里慢慢塞馅。
6.塞好每隔一段拧几下,注意不要太满防止涨破,有气用针扎眼,气会排出。
7.上锅蒸20分钟,中间开盖扎眼防涨破。
8.蒸好了。
9.烤箱预热200度烤20分钟,中间翻一次。
10.烤好了取出。
11.口感,特别好!
1、蒜香黑胡椒香特别浓郁,不喜欢这种味道,可酌情放。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...