香芋排骨褒怎么做又香又好吃
主料
香芋 :半个排骨 :一斤
辅料
蒜头 :3颗姜蓉 :少许
淘米水 :少许
炼奶 :适量
盐 :适量
酒 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 先准备食材:芋头和排骨切块两者比例均匀,姜蓉
2. 腌制排骨:姜蓉,淀粉,酒,味精,盐,耗油。腌制20分钟
3. 芋头入油锅,炸至微金黄色,捞出。
4. 准备一个砂锅,开火,放入少量油爆香蒜头,放入芋头,倒入淘米水。调入少许盐和炼奶
5. 芋头有7分软的时候倒入腌制好的排骨,大火煮五分钟,盖上盖子。关火闷10分钟,开盖即可
芋头要过油锅,排骨要腌20分钟以上
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