[简单版]红烧鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿肉 ：125

辅料

洋葱 ：适量
香菇 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
蛋清 ：50

具体步骤

1.把鸡腿肉切丁用淀粉蛋清料酒腌一下，其他的食材也都切成小块

2.放一点油，葱姜蒜花椒炒香，去掉渣，然后放一下糖小火超出糖色，让后放鸡腿肉炒一下，其他食材也放下去煸炒一下

3.然后过里面放一大碗水，让水没过食材一下，然后放入泰国的这个调料，适量的酱油，大火煮开，在中火10分钟。把汤汁收干

4.装盘，撒上一点葱就可以了

烹饪技巧

如果不喜欢的黑黑的人加点盐代替酱油就可以了，起锅放上鸡粉，味精，麻油什么的都可以，可是我从来不吃味精鸡精，没办法，哈哈