简单的洋葱黑椒牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :150洋葱 :50
辅料
油 :适量生抽 :1勺
糖 :适量
姜 :适量
料酒 :1勺
盐 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.牛肉,洋葱,黑胡椒粉
2.:牛肉拍松点切成丝,洗干净。
3.然后加料酒,生抽少许,白糖,黑胡椒粉抓匀肉丝(要多抓一会儿,使其入味),腌20-30分钟;
4.把洋葱切丝洗干净
5.:锅中放油(要热锅凉油),油烧到四成热放入姜稍煸一下,放入牛肉丝,炒至变白,然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时,要想炒得嫩,可先在牛肉丝中下好佐料,再加上2-3匙生油拌匀,腌20-30分钟,然后用旺火速煸,煸好迅速出锅。 )
6.锅内再倒油烧热,放入洋葱煸炒片刻,然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后,加盐和胡椒粉调味即可出锅
黑胡椒粉抓匀肉丝(要多抓一会儿,使其入味)
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