「家有大厨」梅花南瓜蒸饺怎么做又香又好吃
主料
饺子皮 :9张南瓜丁 :45小块
辅料
菜碟 :1个荠菜猪肉馅料 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.取一张饺皮,放入适量荠菜猪肉馅料
2.将饺皮两边折起,先粘合中间点
3.再依次向中间捏成5个小折
4.用手提将交接处,往外轻轻地捏紧,成一个实芯五角形
5.然后再将粘合处轻轻地拨开
6.依次包好后放入碟子中,再取少许馅料,点在花瓣中心处
7.南瓜切小丁
8.依次将南瓜丁在插入梅花空芯处,做成南瓜花瓣
9.锅中提前烧开适量开水,放入饺子盘
10.加盖大火开蒸
11.水开后,转中火再蒸7~8分钟左右即可
12.时间到,梅
1、梅花饺子:馅料要少放些,否则容易裂开2、先把饺子轻轻捏住,再轻轻拨开花瓣3、做任何蒸制食品时:需先将水煮开,再入锅蒸4、蒸制时间:视情况自己调节
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