健康的青椒猪肉水煮饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪五花肉 ：500
面粉 ：300
青椒 ：400

辅料

生抽 ：适量
肉桂 ：适量
香蘑 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.用面包机把面和好，盖上湿布，醒半小时。

2.将花椒粒、肉桂和香蘑煮成汁水。

3.将调料汁水倒入碗中晾凉备用。

4.将猪五花肉剁成肉糜，分三次加调料水搅拌均匀，再加生抽、盐喂10分钟。

5.青椒切成小丁。

6.将喂好的肉馅倒入青椒里，加上香油拌匀。

7.将醒好的面做成剂子。

8.擀成中间略厚，边缘略薄的饺子皮。

9.把饺子馅放到皮上。

10.依次将饺子包好。

11.锅内烧开水，放少许盐，将包好的饺子下锅煮。中途可添加三四次冷水。

12.煮熟，捞出装盘。

烹饪技巧

煮饺子的水里加少许盐和添加冷水，都可防止饺子煮破。我没有放葱姜，是为了最大限度的保留青椒的清香。