饺子煮多长时间最合适,这样煮饺子好吃又健康
饺子是我国一种很重要的传统食品,几乎全国人民尤其是北方人都会在重要的节日煮饺子来吃,热腾腾的水饺好吃又有营养,但是煮饺子也有很多需要注意的地方,身边的人经常有关于饺子煮多长时间的疑问,还有饺子怎么煮最好吃呢?下面小编就给大家一一介绍一下。
一、饺子煮多长时间最合适
煮饺子的时间其实就是加热的时间,只要学会掌握火候就可以把握饺子的质量。煮饺子要用大火烧开的水煮,在水滚开的时候下饺子,当水再次沸腾的时候把火调小,时间把握在7-9分钟左右,根据肉的多少来调整时间,素馅饺子面皮熟了就可以捞了。注意如果是现包的饺子,生饺子不要在室内放太长时间,不然馅料中的蔬菜会失水。如果是速冻饺子,就更应该加快速度,不要让饺子还没进锅就解冻了。
二、饺子怎样煮更好吃
1.首先,准备水时可以在水里加一些盐,这样子的话到时候饺子不容易一个个粘在一起,还能让饺子汤更好喝。
2.然后当水开后把饺子放进去,之后等水再次沸腾后往锅内倒一碗凉水,然后等水再次沸腾就好。这是为了防止饺子皮因煮的时间太长而糊掉,这个方法也可以用来煮面条,煮出来的饺子皮和面条都会更加劲道。
3.如果因为饺子皮厚或者馅料不容易熟需要煮久一些的,可以依照此方法加两次凉水,直至饺子煮熟。
4.最后,出锅的饺子可以放在蒸屉上面让水分自然流出,因为放在盘子里的话盘底的水会把饺子皮泡烂,影响口感。
大家看完上面的介绍,是不是没想到原来煮饺子的时候方法会有这么大的作用呢?大家之前煮饺子的时候是不是对饺子煮多长时间也拿不准呢?甚至煮出来的饺子皮软踏踏,或者馅料太硬,其实学会正确的方法后煮出一锅好饺子并不难,心动不如行动,大家下次煮饺子的时候不妨试试上面的方法哦。
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