美味红烧黄鱼的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天为大家带来一道家常美食，教大家美味红烧黄鱼的做法。对于黄鱼可能大家不是很了解，其含丰富维生素E，具有抗氧化和滋阴补阳的作用。黄鱼也有开胃健脾，增加食欲的功效。所以这道菜绝对是滋补、养生、保健的美味佳肴，跟着我一起学习吧。

主料

黄花鱼 ：500

辅料

葱 ：50
姜 ：50
蒜 ：50

具体步骤

1、先将黄鱼洗净，去鳞。

2、去掉内脏，一面斜切三刀。

3、葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。

4、锅里放油。

5、把鱼的两面裹上面粉。

6、六成热放入鱼炸制。

7、两面金黄色即可。

8、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。

9、倒入调料汁

10、倒入调料汁，加300毫升水。

11、放入煎好的鱼、胡椒粉烧制

12、开锅转中火烧5分钟。

13、转大火把汤汁收到浓稠

14、放入香菜、味精、香油调味即可。