好吃的蒜苔包子怎么做又香又好吃
美味的蒜苔包子是由面粉 蒜苔和猪肉一起制作出来的一道美食,制作好之后可以 透过面皮看上去很有食欲哦,色味俱全,我在家中制作的时候还喜欢放入一些虾仁和蒜苔一起做馅儿,这样制作出来的蒜苔包子吃起来会更加的鲜美。十分爽口
主料
面粉 :适量辅料
蒜苔 :适量具体步骤
排骨里加入两大勺面酱,倒入入花生油,油要多一点,拌匀备用;泡好的瓜齑丝捞出来,用手攥干水分,用刀剁碎,放在排骨上;
加入少量姜末,加入切好的蒜薹,加入适量盐和一勺香油拌匀,馅料即好;发好的面团,揉匀,搓条、切成剂子;
擀皮即可包馅,皮子上放适量馅料,微微合拢后,捏住一端的两个角,叠着捏褶,反复此动作,从面皮一端向另一端推进,直到整个包子捏合
包好的包子盖布醒发半小时,即可冷水入锅蒸制,以我家大闷罐来说,这样的大包子可以放两层,每层在十个左右,一共蒸了两锅,
三十四个包子,大火烧开转中火,排骨不好熟,锅开后要蒸半个小时左右,关火后焖十分钟即可。
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