可口虾酱空心菜怎么做又香又好吃
主料
空心菜 :适量虾酱 :适量
辅料
红米椒 :适量蚝油 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1、空心菜摘去老的根部,把梗和叶子分别摘成寸段长,分开放
2、叶子
3、虾酱和蚝油各一勺拌匀(虾酱有些臭臭的,但吃起来却很香
4、蒜姜切末,红米椒切小段备用
5、锅上火加热,放入蒜末姜末红椒爆香
6、再加入拌好的虾酱蚝油(虾酱蚝油都比较咸鲜,所以不需要再加其它调味料)
7、炒匀炒香
8、放入洗净的菜梗煸炒
9、煸炒至软,约半分钟到一分钟
10、加入空心菜叶
、约半分钟煸炒至软烂(我喜欢软一些的菜,所以炒的比较熟,如果你喜欢脆的,可以炒得生一些,颜色也会更漂亮些)
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