烤迷迭香排骨怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 将排骨剁成小段,用水冲洗干净沥干水分
2. 排骨中加入葱、姜、蒜,调入精盐、料酒、胡椒腌制入味(100分钟左右,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏)
3. 调制蜂蜜酱油,蜂蜜1大勺 酱油1大勺半。
4. 将腌制的排骨取出,沥干汁液,将其与蜂蜜酱油充分拌匀,使排骨均匀包裹上酱汁,静置15分钟左右使其入味,将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上。
5. 将洋葱切丝;将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟,备用。
6. 将烤盘放入预热的烤箱内,上下火,160度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻一下下),然后将烤盘取出,将土豆块,洋葱丝铺在排骨下边,上边撒上迷迭香;再将烤盘放入烤箱,170度烤10分钟即可。
迷迭香烘培店里有卖的
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