黄瓜鱼的做法，黄瓜鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜鱼的做法步骤

• 1、主料黄瓜

• 2、在黄瓜两面分别切直刀，便于入味。

• 3、切好的黄瓜放盐腌制20分钟，挤去水分备用，（为了让黄瓜更脆嫩）

• 4、姜切丝，干红椒剪开。

• 5、兑一个碗汁(醋酱油料酒白糖盐）

• 6、黄瓜过油（为了消毒，也为了口感更好）

• 7、花椒，姜丝和干红椒炝锅。

• 8、炝出香味，倒入碗汁儿和少许水熬开。

• 9、将熬好的汁儿倒在黄瓜上，浸泡2小时以上即可。

• 10、看看成品吧