DIY土豆泥怎么做又香又好吃
主料
土豆 :4个辅料
咸盐 :适量鸡精 :适量
生抽 :半勺
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将土豆切好放在水里泡泡,10分钟左右吧,我是希望把淀粉泡出来点啦,要不热量太高
2. 把泡好的土豆放水里冲冲然后放滤网盆里,把过加热放油,然后把土豆放锅里炒一下,加水没过土豆
3. 加水后先大火炖,待烧开后,小火继续炖,期间还要不断的搅拌,毕竟是淀粉类的东西,很容易粘锅的
4. 在炖的过程中加入生抽,咸盐和鸡精,继续搅拌,把一些已经烂了的土豆碾碎,压成泥,继续搅拌,如果已经干了没水加入适量的水,不要过多,否则就变成土豆泥粥了
5. 待所有土豆都搅拌成泥后,没有多余的水分,加入黑胡椒粉,根据个人口味来确定量的多少
6. 最后再搅拌均匀,关火,完毕
首先,我觉得切得小块一点可能搅拌的时候更容易碎吧,反正我切的不小,感觉想搅成肯德基那种泥好难,可能用搅鸡蛋的那个工具效果更好点。其次,本人先后加了四次水,土豆烂了后,很吸水吧,不知道不是一次性加的会不会影响口感。最后,整个炖的过程都是小火,除了一开始加水烧开
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...