千味醉DIY香煎小土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 ：400辅料
盐 ：适量孜然粉 ：适量
葱 ：1根
油 ：适量
椒盐粉 ：适量
具体步骤
1.土豆洗净泥沙，加适量水、盐煮熟捞出（小土豆时间不用太久，用筷子能插入到底即可）
2.去皮
3.放砧板上，用刀拍扁一点，不要太用力，会拍成土豆泥
4.锅烧热后放适量油（油不要太多，土豆不是很吸油）油温稍高一点，倒入土豆
5.小火煎至两面金黄，先加少量盐，煎至金黄后撒适量椒盐和孜然粉，最后撒点葱花
6.装盘即可，面上可以再撒点孜然粉更香哦。
1、煮土豆的时候不要煮太过火，否则拍的时候易碎2、小火煎，时时翻面。3、煮土豆的时候放点盐，易入味。
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