DIY美食,煎豆腐怎么做又香又好吃
主料
水豆腐 :2块辅料
红椒 :1个盐 :适量
豆瓣酱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.豆腐切成薄三角形泡在盐水里15分钟。红椒切丝。葱蒜切沫。
2.坐锅烧热下油。
3.改中小火。放豆腐下去慢慢煎。(一定要有耐心。水豆腐不好成型,煎的过程中还很容易烂。)
4.煎至两面金黄(翻面的时候千万小心,容易破)
5.盛出来放碗里。
6.将就底油爆香大蒜和葱出香味。
7.爆香红椒丝。
8.放适量盐提味。
9.生抽适量。
10.一勺豆瓣酱。
11.适量的清水。
12.全部炒均匀后放煎好的豆腐下去。中火炒2分钟让每块豆腐都沾上锅里的味道。
13.最后撒上葱段即可。
14.成品。
煎水豆腐一定要不粘锅。不然煎的豆腐会惨不忍睹。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...