美味的可乐烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可乐烧肉是一道新颖的家常菜肴，美味鲜香。可乐随处可以买到，是这道菜不可缺少的调味与主要食材，其中的碳酸可以让肉质更加鲜嫩易烂。甜甜的可乐配上三分肥七分瘦的五花肉，碳酸与肉鲜相结合、交融，形成新的美味，让人欲罢不能，作为一道家常菜十分容易上手。

主料

五花肉 ：450
可乐 ：200ml

辅料

生姜 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净切块用油盐生姜大蒜腌渍入味。

2.锅烧热下五花肉煸出油

3.煸出的油滗出。加入酱油兜两下加入可乐。小火加盖焖煮

4.收干汁水即可出锅。（汁水干了还可以盖上锅盖小火烧，听到噼啪的声音。可以滗出更多油，肉不肥腻会更好吃喔！）

5.我加了点薄荷，感觉清爽不油腻。味道刚刚好。可乐的糖色附着在肉上很上色很好看

烹饪技巧

加入少许薄荷会感觉更清爽。