鲜嫩的五香花生米怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :80胡萝卜 :60
花生 :150
辅料
盐 :适量桂皮 :适量
花椒 :适量
丁香 :适量
香油 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
具体步骤
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用
2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了(芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。)
血压偏低、脾胃虚寒忌食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用
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