鲜香的五香花生米怎么做又香又好吃
主料
花生米 :500辅料
盐 :50八角 :4粒
开水 :500
香叶 :2片
花椒粉 :一茶匙
具体步骤
1.将需要的材料称重备好
2.花生洗干净,控水,放到一小盆内
3.将盐、八角、香叶、花椒粉洒在花生米上,倒入开水,浸泡一个半至两个小时
4.将泡好的花生捞出,控水
5.把花生平铺在铺有锡纸的烤盘上(也可以不用锡纸),500G花生需要烤两次
6.将烤盘放入提前预热好的烤箱,中层,200度,上下火烤8分钟左右,取出晃动烤盘翻面,再继续用120度烤8分钟左右,再取出晃动,调到170度烤三四分钟即可
7.取出晾干,放到密封盒内保存,能保持酥脆的口感很长时间
1.泡花生的时间不要太长,把花生泡发了就不好烤了2.最后170度的时间就实际情况来定,花生水分少可适当缩短时间,要是过湿就需要烤的时间加长一两分钟
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