美味的迷你夹心松饼怎么做又香又好吃
美味的迷你夹心松饼,这是一种非常美味的点心。松饼一种十分松软可口的饼,做出来有点像日本的铜锣烧。看起来非常的有趣,而且非常的香,在里面加入夹心,一口咬下去大大的满足感,而且吃起来口感非常的棒,让人难以想象的美味感觉,看起来就很有食欲。
主料
低粉 :40玉米淀粉 :15
鸡蛋 :1个
牛奶 :50
辅料
果酱 :适量砂糖 :15
葵花籽油 :5
具体步骤
1.准备材料
2.蛋清和蛋黄分开
3.蛋黄加入葵花籽油搅拌乳化,加入牛奶搅拌均匀
4.再筛入面粉
5.蛋白加入砂糖打成湿性发泡
6.取一部分蛋白加入面糊中拌匀
7.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
8.热锅,不需要加油,舀一汤勺的面糊倒入锅中
9.面糊表面开始冒泡就可以翻面,把另一面烙一分钟即可
10.吃的时候加入糖浆或者果酱,味道更佳
1、由于面粉的吸水量不同,所以面粉要减少或者增加10g左右,具体看情况2、由于我家里没有牛奶,就用了炼奶兑水开成牛奶3、烙的时候不要加油,最好用不粘锅
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