鲜美的冬瓜煲鱼尾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜煲鱼尾，这是一道营养价值紧锁的煲汤，它口味清淡，但细细品尝来会有鱼的鲜香和特有的鲜美可口，加上冬瓜这种蔬菜类美食，将整个汤类更为清淡可口，不仅有鱼的香还有冬瓜的鲜，适合体弱多病的人群，既清淡而又鲜美可口，味道更加细腻，清香。

主料

鱼尾 ：500
冬瓜 ：500
红枣 ：10粒

辅料

香葱 ：10
蒸鱼豉油 ：10
姜 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
红菜椒 ：1个

具体步骤

1.准备好材料：鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣

2.放入电热锅两面煎好

3.盛起待用

4.冬瓜洗净去皮

5.切大块

6.姜拍扁就行了

7.红枣去核，再将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲

8.待水开，3分钟后加入冬瓜

9.加入鱼尾，盖上盖

10.煲约15分钟，加入盐

11.红菜椒斜切，加入汤锅内煲2分钟就好了

12.捞起鱼尾，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了

13.盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗

烹饪技巧

1、先煲一下红枣是为了让红枣出味。2、冬瓜好容易煲烂，所以不用太早放。