美味蔓越梅花朵面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味蔓越梅花朵面包，这是一道美容养颜的零食。大家都知道蔓越莓具有养颜美容、抗衰老、减少心血管老化病变、保护肠胃等的功效。蔓越莓干好吃又热量低，全家人都喜欢，所以我会经常做蔓越莓面包。这款面包的最大优点就是组织细腻，层次分明，拉丝拉膜，用手撕着吃更过瘾。

主料

水 ：80
黄油 ：30
酵母 ：3
糖 ：40
高筋面粉 ：300
牛奶 ：60
盐 ：2
鸡蛋 ：40

辅料

蔓越莓 ：50
椰蓉 ：10
融化黄油 ：10
蛋液 ：5

具体步骤

1.原料图

2.除黄油、酵母外的材料按先液体后固体的顺序倒入干净的盆中

3.混合均匀和成光滑的面团，盖上湿布静置2小时以上

4.静置后的面团可以很轻松的拉扯出膜

5.加入黄油、酵母继续揉搓，至能拉出薄膜

6.把面团分割成均匀的6个小面团，团圆后盖上保鲜膜醒15分钟

7.取一小面团擀成椭圆形，表面刷一层黄油，撒上切碎的蔓越莓和椰蓉

8.卷起，从中间一分为二

9.放进抹了油的戚风模中（不粘模可以省略抹油环节）

10.依次做好剩下的面团，均匀的排列进模具中

11.把做好的面团放烤箱中发酵至二倍大，表面刷上蛋液，撒上蔓越莓和椰蓉

12.放进预热好的烤箱，中下层185度15~20分钟烤制，表面上色即可