千味醉北国奶汁烤大虾怎么做又香又好吃
主料
去头大虾 ：12只洋葱 ：1个
辅料
酸黄瓜 ：1根柠檬 ：半个
面粉 ：30
盐 ：6
奶酪碎 ：15
熟土豆 ：2个
酸奶油 ：50
黄油 ：50
牛奶 ：10ml
具体步骤
1.虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断
2.虾加入柠檬汁，略腌
3.洋葱和酸黄瓜切碎
4.黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀
5.把洋葱末，酸黄瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入盐（4g）混匀
6.熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）
7.把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆
8.把奶油糊（步骤4）铺在虾上
9.把奶酪碎撒在奶油糊上
10.烤箱175C，15min；转到250C 1min开始享用吧
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